Гладкий, Федір ФедоровичНекрасов, Павло ОлександровичПлахотна, Юлія МиколаївнаПодлісна, Олена Валеріївна2016-05-252016-05-252012Дослідження реологічних властивостей високожирних майонезів на основі неповних ацилгліцеринів та структурованих ліпідів / Ф. Ф. Гладкий [та ін.] // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я (MicroCAD–2012) : наук. вид. : тези доп. 20-ї міжнар. наук.-практ. конф., [15-17 травня 2012 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Л. Л. Товажнянський. – Харків : НТУ "ХПІ", 2012. – С. 285.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21716ukхарчування здоровекалорійністьдіацилгліцеринліпіди структурованіолія соняшниковаThesis