Matvieiev, M.Papchenko, V.Matveeva, Т.2023-01-062023-01-062022Matvieiev М. Determination of fatty acid and acylglycerol composition of stearic type sunflower seeds / М. Matvieiev, V. Papchenko, Т. Matveeva // Хімія, біо- і нанотехнології, екологія та економіка в харчовій та косметичній промисловості [Електронний ресурс] : зб. матеріалів 10-ї Міжнар. наук.-практ. конф., 18-19 листопада 2022 р. / ред. кол.: T. Mdzinarashvili [та ін.] ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Електрон. текст. дані. – Харків, 2022. – С. 52-55. – URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60933.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/60933ensaturated fatty acidssunflower seedsoil cropssunflower oilArticle