Васильєва, А. С.Масалітіна, Наталія ЮріївнаБлизнюк, Ольга Миколаївна2023-04-262023-04-262020Васильєва А. С. Дослідження біотехнології ферментованих молочних продуктів / А. С. Васильєва, Н. Ю. Масалітіна, О. М. Близнюк // Теоретичні та практичні дослідження молодих вчених : зб. тез доп. 14-ї Міжнар. наук.-практ. конф. магістрантів та аспірантів, 1-4 грудня 2020 р. / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2020. – С. 328.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/64543ukпродукти харчуваннятібетські грибкикефірні грибкикисломолочна продукціяферментація продуктівпробіотичні продуктикультивування симбіонтуArticle