Клінико-біологічні дослідження емульсійних жирових систем, збагачених діацилгліцеринами - Некрасов, Павло Олександрович; Подлісна, Олена Валеріївна (НТУ "ХПІ", 2010)
Keywords: харчування здорове; діацилгліцерин; гліцероліз; маргарин