Потенціал насіння соняшника в контексті задач глибокої переробки - Матюхов, Дмитро Володимирович (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: насіння соняшника; сировина; фенольні компоненти; фосфоліпіди; компоненти