Мольченко, Світлана МиколаївнаДемидов, Ігор МиколайовичВедь, Валерій Євгенович2015-07-132015-07-132015Мольченко С. М. Одержання жирних кислот з соапстоку шляхом розкладання мила карбонатною кислотою / С. М. Мольченко, І. М. Демидов, В. Є. Ведь // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Інноваційні дослідження у наукових роботах студентів. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2015. – № 7 (1116). – С. 76-82.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/15991Жирні кислоти – цінні продукти, що знаходять своє застосування в самих різних галузях народного господарства. Одним з їхніх джерел є відходи лужної рафінації рослинних олій – соапстоки. Недоліками сучасної технології виділення жирних кислот є підвищені витрати сірчаної кислоти і соди, а також наявність шкідливих речовин, що надходять в навколишнє середовище у вигляді сульфату натрію і водорозчинних органічних домішок. У даній статті наведено результати дослідження щодо одержання жирних кислот шляхом вуглекислотного розкладання їх мил. Отримані дані доводять можливість одержання жирних кислот шляхом розкладання натрієвих солей жирних кислот (мил) карбонатною кислотою. Визначені раціональні технологічні параметри та отримана апроксимаційна модель цього процесу. Проаналізовано жирнокислотний склад одержаних жирних кислот, який визначали методом газорідинної хроматографії.Fatty acids are valuable products with application in various sectors of the economy. Soapstocks are the waste of vegetable oils alkali refining and one of the fatty acids’ sources. The disadvantages of current fatty acids technology are the increased soda and sulfuric acid consumption, and presence of sodium sulphate and soluble organic impurities – harmful substances, that are released into the environment. The results of a study of sodium salts decomposition by carbon dioxide to obtain fatty acids are shown in the article. The gained data prove the possibility of fatty acids sodium salts (soaps) decomposition by carbon dioxide. The rational technological parameters of the process were estimated and the approximation model of the process was calculated. The composition of the obtained fatty acids was determined by gas-liquid chromatography.ukвиробництво рослинних олійрослинні оліїсоапстокжирні кислотижирнокислотний складvegetable oilssoapstockfatty acidcarbonic acidArticle