Організація готельно-ресторанного бізнесу та його роль в сучасній економіці країни - Мелень, Олена Валентинівна; Стригуль, Лариса Станіславівна; Побережна, Наталія Миколаївна (Донецкий национальный университет экономики и торговли им. М. Туган-Барановского, 2018)
Keywords: готельно-ресторанне господарство; готельно-ресторанні послуги; структури управління підприємств