Булах, Д. С.Близнюк, Ольга МиколаївнаМасалітіна, Наталія ЮріївнаЧернявська, Світлана Миколаївна2021-05-112021-05-112021Біотехнологія одержання кефіру: дослідження структурно-механічних характеристик [Електронний ресурс] / Д. С. Булах [та ін.] // Проблеми та досягнення сучасної біотехнології : матеріали 1-ї міжнар. наук.-практ. Інтернет-конф., 25 березня 2021 р. = Problems and achievements of modern biotechnology : materials of the 1th Intern. sci. and practical Internet conf., March 25, 2021.– Електрон. текст. дані. – Харків, 2021. – С. 115-116. – URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/52568.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/52568ukкисломолочні напоїмолочні продуктилікувально-профілактичні властивостіреологічні характеристикиThesishttps://orcid.org/0000-0001-7347-2584https://orcid.org/0000-0002-9438-6965