Мандретова, А. А.Самойленко, Сергей Иванович2019-05-282019-05-282017Мандретова А. А. Исследование влияния разных видов заквасок на процесс сквашивания молока / А. А. Мандретова, С. И. Самойленко // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 25-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, [17-19 травня 2017 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 315.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/41382ruмолоко коровьемолоко козьелактозааллергияпродукция кисломолочнаяThesis