Півень, Олена Миколаївна2022-04-282022-04-282017Півень О. М. Підвищення антиоксидантної стабільності соняшникової олії, що використовують для поливу крекеру / О. М. Півень // Хлебный и кондитерский бизнес. – 2017. – № 4. – С. 26-27.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/56642ukвиробництво крекеруантиоксиданти природного походженнясоняшникова оліяокиснювальні перетворення у жирахArticle