Петік, Ігор ПавловичФедякіна, Зоя ПавлівнаБелінська, Анна ПавлівнаГладкий, Федір Федорович2020-06-162020-06-162012Склад основи нейтралізуючого розчину як фактор ефективності рафінації олій та жирів / І. П. Петік [та ін.] / Технічні науки: стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей : наук. вид. : матеріали Міжнар. наук.-техн. конф., 22-23 березня 2012 р. – Київ : НУХТ, 2012. – С. 108.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/46965ukрафінаціямильно-лужне середовищестадія коалесценція крапель жирурозбавлені соапстокиThesis