Черкашина, Владислава ЄвгеніївнаБєлінська, Анна Павлівна2019-03-252019-03-252017Черкашина В. Є. Перспективи використання лецитину в харчовій промисловості / В. Є. Черкашина, А. П. Бєлінська // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : наук. вид. : тези доп. 25-ї міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD–2017, [17-19 травня 2017 р.] : у 4 ч. Ч. 2 / ред. Є. І. Сокол. – Харків : НТУ "ХПІ", 2017. – С. 341.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/40402ukефірфосфоліпідиемульгаторстабілізаторагент вологоутримуючийантиоксидантThesis