Дослідження продуктів етанольної екстракції ядра насіння соняшнику - Куниця, Катерина Вікторівна; Гладкий, Федір Федорович (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2012)
Keywords: білки олійного насіння; отримання білків; переробка олійного насіння; етанольна екстракція