Изучение технологических и физико-химических свойств грибов вешенка обыкновенная для разработки состава гранул на их основе - Овсянникова, Татьяна Александровна; Жирнова, Светлана Викторовна (Национальный технический университет "Харьковский политехнический институт", 2019)
Keywords: лекарственные препараты; биологически активные вещества; влажность сырья; применение грибов; экстрактивные вещества