Технологія виробництва ідентифікація та експертні дослідження коньяків - Петрова, И. О.; Кричковська, Лідія Василівна; Петров, Сергій Олександрович (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019)
Keywords: стадії виробництва; сировина; коньячні виноматериали; купажування; крапкові проби; показники коньяків