Аспекти інноваційних ресторанних технологій у закладах ресторанного господарства - Кок, Анастасія Володимирівна; Куниця, Катерина Вікторівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: здорове харчування; якість; інноваційні ресторанні технології; заклади ресторанного господарства; покращення раціону населення