Новые пути получения жиров специального назначения - Удовенко, А. А.; Куница, Е. В.; Литвиненко, Елена Анатольевна; Гладкий, Федор Федорович (ООО "Эксперт Агро", 2016)
Keywords: жиры; получение жиров; гидрированный жир; жировое сырье; модификация жиров