Мельник, Анатолій ПавловичПапченко, Вікторія Юріївна2017-04-252017-04-252010Мельник А. П. Міжфазний натяг продуктів реакції амідування ацилгліцеринів діетаноламіном / А. П. Мельник, В. Ю. Папченко // Вестник Нац. техн. ун-та "ХПИ" : сб. науч. тр. Темат. вып. : Новые решения в современных технологиях. – Харьков : НТУ "ХПИ", 2010. – № 57. – С. 32-36.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/28917Досліджено вплив продуктів реакції амідування соняшникової олії діетаноламіном на поверхневий натяг на межі двох рідин. Визначено величину граничної адсорбції. Побудовано ізотерми міжфазного натягу і адсорбції. Розраховано роботу адсорбції.The influence of reaction product obtained as result in diethanolamine amidation of sunflower oil on the surface tension on the border of two fluids has been investigated. The limiting adsorption value has been evaluated. The isotherm diagrams of interfacial tension and adsorption have been built. The adsorption work has been calculated.ukповерхнево-активні речовинидіетаноламіди жирних кислотпарфумерно-косметичне виробництвовиробництво миючих засобівсоняшникова оліяамідуваннятриацилгліцериниповерхневий міжфазний натягповерхнева активністьArticle