Розробка рецептури цукерок із сухофруктів - Гуцул, К. В.; Півень, Олена Миколаївна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2020)
Keywords: цукерки із сухофруктів; сухофрукти; дегустаційна оцінка; математична модель