Удосконалення біотехнології виробництва світлого пива та методи аналізу його основних показників якості - Решетньова, Д. Ю.; Бєлих, Ірина Анатоліївна; Самойленко, Сергій Іванович (ТОВ "Планета-Прінт", 2021)
Keywords: пивоваріння; солод; солодове зерно; харчові добавки