Одержання сичужних сирів з пробіотичними властивостями - Аліфіренко, А. А.; Звягінцева, Оксана Вікторівна; Рогозянська, А. Ю. (ТОВ "Планета-Прінт", 2021)
Keywords: продукти харчування; здорове харчування; молочно-кислі бактерії; пробіотичні мікроорганізми