Вплив етилстеарату на організм при вживанні його в якості харчового продукти - Гаврюшенко, Катерина Олександрівна; Горбач, Тетяна Вікторівна; Гладкий, Федір Федорович (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2020)
Keywords: жирні кислоти; продукти харчування; етилові ефіри