Інноваційні технології як засіб підвищення рентабельності закладів ресторанного господарства - Табаліна, Д. А.; Куниця, Катерина Вікторівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: ресторанний бізнес; сталий розвиток; заклади ресторанного господарства; інноваційні технології; оптимізація процесів; функціональне харчування; конкурентоспроможність