Демирский, А. В.Георгиадис, M. C.Товажнянский, Леонид ЛеонидовичАрсеньева, Ольга ПетровнаКапустенко, Пётр АлексеевичБабак, Татьяна ГеннадиевнаХавин, Геннадий Львович2016-10-202016-10-202015Мониторинг динамики работы пластинчатых подогревателей сахарного сока в рабочих условиях / А. В. Демирский [и др.] // Интегрированные технологии и энергосбережение. – 2015. – № 3. – С. 73-77.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/23832Розглянуто роботу пластинчатих підігрівачів цукрового соку у реальних умовах експлуатації на цукровому заводі. Була визначена степінь забруднення усіх апаратів і встановлені строки виходу на чищення за критерієм збільшення втрат тиску у підігрівачі. Вивчена структура і склад відкладень, та їх розподіл у теплообміннику. Представлені виводи і рекомендації для раціонального проектування теплообмінних апаратів.The work of the plate heaters sugar juice in actual use in a sugar factory is considered. It was determined the degree of fouling of all installed devices and time-to-clean under the criterion of increasing pressure drop in the unit. The structure and composition of the deposits and their distribution in the heat exchanger are studied. The conclusions and recommendations for the rational design of heat exchangers are presented.ruвыпаркасахарный заводкритическое значениеэксплуатацияпродуты переработкиArticle