Інноваційні підходи до формування асортименту страв для спортсменів як чинник конкурентоспроможності ресторану - Бондаревська, О. Ю.; Куниця, Катерина Вікторівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: ресторанне господарство; здорове харчування; спортсмени; потреби спортсменів; харчовий аналіз; цифрові програми; інновації; конкурентоспроможність