Огурцов, Александр Николаевич2017-03-282017-03-282007Огурцов А. Н. Кинетика ферментативных реакций : учеб. пособие / А. Н. Огурцов ; Нац. техн. ун-т "Харьков. политехн. ин-т". – Харьков : НТУ "ХПИ", 2007. – 146 с.978-966-384-051-2https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/28148Учебное пособие включает основные понятия и представления теории регулирования ферментативных процессов, формальную кинетику ферментативного катализа, примеры регулирования биокаталитических процессов и методы исследования ферментативных реакций. Предназначено для студентов специальностей биотехнологического профиля, а также всем, кто изучает энзимологию.ruбиотехнологиябиокаталитические процессыферментативные процессыформальная кинетикаферментативный катализэнзимологиякинетика Михаэлиса-Ментенпрямая реакцияобратная реакцияаллостерические ферментыBook