Удосконалення біотехнології виробництва бренді - Єршова, І. І.; Ларінцева, Надія Вікторівна; Огурцов, Олександр Миколайович (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2020)
Keywords: виробництво виноградного бренді; післякупажний відпочинок; холодна фільтрація