Відбір пробіотичних штамів та їх композицій з холестеразною активністю як потенційної основи продуктів функціонального харчування - Старовойтова, С. О.; Співак, М. Я. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023)
Keywords: мікробіота; продукти харчування; холетеразна активність; пробіотичні штами; холестерин