Розробка рецептури настоянки "Magical Garden" з використанням натуральних компонентів - Калініченко, Д. В.; Півень, Олена Миколаївна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022)
Keywords: настоянка; лікеро-горілчаний напій; рецептура продукту; рослинні компоненти; склад настоянки; симплекс-ґратчасті плани Шеффе; дегустаційна оцінка; математична модель; рівняння регресії; настоянка "Magical Garden"; органолептична оцінка; алкогольні напої зниженої токсичної дії