Теплотехнічні розрахунки в технології дегідрування рослинної сировини - Запара, Д. В.; Фалалєєва, Тетяна Василівна; Овсяннікова, Тетяна Олександрівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023)
Keywords: переробка квітів; переробка трав; ефірні олії; харчові добавки; гриби