Медико-біологічні дослідження дієтичних структурованих ліпідів - Некрасов, Павло Олександрович; Плахотна, Юлія Миколаївна (НТУ "ХПІ", 2010)
Keywords: харчування здорове; калорійність; кислоти жирні; трансетерифікація