Можливість отримання хлорогенової кислоти із соняшникового шроту - Лабейко, Марина Анатоліївна; Федякіна, Зоя Павлівна; Литвиненко, Олена Анатоліївна; Шеманська, Євгенія Іванівна (Національний університет харчових технологій, 2017)
Keywords: хлорогенова кислота; соняшник; соняшниковий шрот; природні антиоксиданти; продукти рослинного походження; рослинна сировина