Контроль використання ароматизаторів у харчових продуктах - Лазоренко, В. В.; Бєлінська, Анна Павлівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022)
Keywords: ароматоутворюючі сполуки; критерії ароматизатора; мас-спектрометрична детекція