Нові продукти на основі біологічно активних речовин синтетичного та природного походження - Матківська, Н. О.; Пухальська, М. С.; Драчевська, Я. О. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2023)
Keywords: харчова промисловість; правильне харчування; морепродукти; бульбашковий чай; веганське масло; пастеризований хліб; харчові добавки