Перспективи використання рослинної та молочної сировини у біотехнології слабоалкогольних пивних напоїв - Гаврашенко, І. О.; Масалітіна, Наталія Юріївна; Близнюк, Ольга Миколаївна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2022)
Keywords: фруктово-ягідна сировина; слабоалкогольні напої; переробка плодово-ягідної сировини; виробництво слабоалкогольних напоїв; вітчизняні пивоварні підприємства