Скотніков, В. Р.Звягінцева, Оксана ВікторівнаОгурцов, Олександр Миколайович2020-02-122020-02-122018Скотніков В. Р. Оптимізація технології виробництва ацидофільного молока на основі нового штаму Lactobacillus acidophilus / В. Р. Скотніков, О. В. Звягінцева, О. М. Огурцов // XII Міжнародна науково-практична конференція магістрантів та аспірантів : матеріали конф., 17-20 квітня 2018 р. : у 3 ч. Ч. 3 / ред. Є. І. Сокол ; Нац. техн. ун-т "Харків. політехн. ін-т" [та ін.]. – Харків : НТУ "ХПІ", 2018. – С. 110.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/44307ukслизові культуримолочні бактеріїлактобацилибіфідобактеріїThesis