Onoriode, OkuluMyronenko, L. S.Shkolnikova, T. V.2023-01-222023-01-222022Onoriode O. Modern aspects of bakery products technology improving via addition of spirulina / O. Onoriode, L. S. Myronenko, T. V. Shkolnikova // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 387.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61528enbiotechnology of bakery productionspirulinaproducts for a healthy dietadditional prescription componentsseaweedbaking industrystudychemical composition of spirulinamicroalgaepharmacological propertiesбіотехнологія хлібобулочних виробництвспірулінапродукти для здорового харчуваннядодаткові рецептурні компонентиморські водоростіхлібопекарська промисловістьдослідженняхімічний склад спірулінимікроводоростіфармакологічні властивостіThesis