Некрасов, Павло ОлександровичГладкий, Федір ФедоровичГасюк, Л. В.2013-10-042013-10-042006Некрасов П. О. Новий експрес-метод визначення вмісту твердої фази в жирі / П. О. Некрасов, Ф. Ф. Гладкий, Л. В. Гасюк // Інтегровані технології та енергозбереження. – 2006. – № 1. – С. 94-96.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2476The dependence of monochromatic radiation dispersion by hardened fats on solid phase content in them was ascertained. On this basis the inexpensive method of rapid analysis of solid phase content in fat in domestic enterprises environment was proposed.ukпереетерифіковані жирипоказник твердостіядерний магнітний резонансмонохроматичне випромінюваннякоефіцієнт світлопропущенняArticle