Садовничий, Георгій ВолодимировичГладкий, Федір ФедоровичЧумак, Ольга ПетрівнаНетреба, Анна ОлексіївнаЛитвиненко, Олена АнатоліївнаШкаляр, Тетяна Георгіївна2021-12-132021-12-132015Пат. 95722 Україна, МПК (2015.01) C11B 3/00. Спосіб виморожування соняшникової олії [Текст] / Г. В. Садовничий, Ф. Ф. Гладкий, О. П. Чумак, А. О. Нетреба, О. А. Литвиненко, Т. Г. Шкляр ; власник: НТУ "ХПІ" (Україна), ТОВ "ХАРЧОВІ ТЕХНОЛОГІЇ "СОНЯШНИК" (Україна). – № u 2014 04340 ; заяв. 22.04.2014 ; публ. 12.01.2015, Бюл. № 1. – 2 с.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/55266Спосіб виморожування соняшникової олії включає стадію охолодження олії з подальшою фільтрацією суспензії олія-воскоподібні речовини. Олію охолоджують з температури 95-105 °C до 12-15 °C за 60-80 хв. Фільтрацію здійснюють за допомогою волокнистих полімерних фільтруючих матеріалів.ukпатенткорисна модельохолодження оліїфільтраціясуспензія олія-воскоподібні речовинитемпературафільтруючій матеріалTechnical Report