Бухкало, Світлана Іванівна2023-01-252023-01-252022Бухкало С. І. Визначення комплексних задач дослідження борошна / С. І. Бухкало // Інформаційні технології: наука, техніка, технологія, освіта, здоров'я = Information technologies: science, engineering, technology, education, health : тези доп. 30-ї Міжнар. наук.-практ. конф. MicroCAD-2022, 19-21 жовтня 2022 р. / ред. Є. І. Сокол ; уклад. Г. В. Лісачук. – Харків : НТУ "ХПІ", 2022. – С. 399.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/61643ukкомплексні задачідослідження борошнатехнології харчових виробництвмеханізми процесівнаукове обґрунтуваннятехнологічні процесилабораторні дослідженнярозрахункові дослідженняреологічні властивостіреологічна модельмодель неньютонівського середовищазакономірності процесівThesis