Остроушко, В. Л.Папченко, Вікторія Юріївна2014-11-172014-11-172012Остроушко В. Л. Технологічні аспекти процесу екстракції рослинних олій / В. Л. Остроушко, В. Ю. Папченко // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Нові рішення в сучасних технологіях. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2012. – № 34. – С. 117-120.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/10275На основі літературних даних проаналізовано сучасний стан технології одержання рослинних олій з рослинної сировини. Розглянуто основні способи безперервної екстракції, їх переваги та недоліки. Звернено увагу на нові способи екстрагування.Based on literature data the current state of technology for production of vegetable oils from plant material was analyzed. The main methods of continuous extraction,their advantages and disadvantages were considered. Attention is drawn to new ways of extraction.ukбезперервна екстракціянові способи екстрагуваннятехнологія одержаннясучасний станArticle