Крафтовий хліб як інструмент розвитку гастрономічного туризму - Самілик, М. М.; Нагорний, Я. В. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: туризм; гастрономічний туризм; хлібопекарська промисловість; крафтове виробництво; традиційні методи; сфера гостинності; інновації; тематичні кулінарні заходи