Дослідження біотехнології виробництва лізину - Личана, О. В.; Варанкіна, Олександра Олександрівна (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2019)
Keywords: амінокислоти; біосинтез; гідролізат пшеничного глютену; ферментолізат глютену