Удосконалення біотехнології виробництва сидру - Панченко, А. В.; Варанкіна, Олександра Олександрівна (Національний фармацевтичний університет, 2024)
Keywords: біотехнології; виробництво сидру; слабоалкогольні напої; зброджування яблучного соку; сидрові сорти яблук; пресування подрібнених яблук