Інституційна роль закладів HoReCa у формуванні гастрономічних маршрутів - Мельник, І. Л.; Гребень, С. О. (Національний технічний університет "Харківський політехнічний інститут", 2025)
Keywords: туризм; гастрономічний туризм; заклади HoReCa; гастрономічний маршрут; ресторанний бізнес; сфера гостинності; якість обслуговування