Жуган, О. А.Ільїнська, Ольга ІгорівнаМельник, Анатолій Павлович2016-05-122016-05-122010Жуган О. А. Про спрямування реакції амідування триацилгліцеринів в бік отримання моноацилгліцеринів / О. А. Жуган, О. І. Ільїнська, А. П. Мельник // Вісник Нац. техн. ун-ту "ХПІ" : зб. наук. пр. Темат. вип. : Хімія, хімічна технологія та екологія. – Харків : НТУ "ХПІ". – 2010. – № 22. – С. 100-103.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/21382Запропонований підхід для збільшення виходу моноацилгліцеринів для проведення синтезу триацилгліцеринів соняшникової олії і етилендіаміну. Дані використовувалися для розробки технології отримання етилендіамиду і моноацилгліцерину соняшникової олії. Запропонований механізм амідування соняшникової олії етилендіаміном. Визначені і виділені якісно і кількісно моноацилгліцерини, діаміди, гліцерин, тригліцериди.The approach was offered for run out of synthesis triacilglycerides sunflower oil. The data were used for development technologists of reception ethilenediamide and monoacilglycerides sunflower to oils. The mechanism amid action sunflower oil ethilenediamine is offered. Glycerin, triacilglycerides is determined and allocated qualitatively and quantitatively.ukповерхнево-активні речовиниамідуванняолія соняшниковаетиленаміноамідспектроскопія інфрачервонаенергія вільнаПро спрямування реакції амідування триацилгліцеринів в бік отримання моноацилгліцеринівArticle