Даниленко, В. В.Овсяннікова, Тетяна ОлександрівнаЖирнова, Світлана Вікторівна2020-10-012020-10-012018Даниленко В. В. Пектин з відходів сокових виробництв як функціональний інгредієнт продуктів оздоровчого призначення / В. В. Даниленко, Т. О. Овсяннікова, С. В. Жирнова // Химия, био- и нанотехнологии, экология и экономика в пищевой и косметической промышленности : сб. материалов 6-й Междунар. науч.-практ. конф., 1-2 ноября 2018 г. / ред. кол. Л. Л. Товажнянский [и др.] ; Нац. техн. ун-т "Харьков. политехн. ин-т" [и др.]. – Харьков : [б. и.], 2018. – С. 90-91.https://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/48473ukхарчові продуктибіологічно-активні речовиниоздоровлення націїяблучні вичавкиThesis