Вісник № 48
Постійне посилання зібрання
Переглянути
Нові надходження
Документ Использование новых жировых ингредиентов в производстве хлебобулочных изделий(НТУ "ХПИ", 2014) Калина, В. С.; Мыколенко, С. Ю.; Луценко, М. В.В статье приведены результаты исследований влияния жировых ингредиентов (нерафинированное и рафинированное жирное кориандровое масло) на качество хлебобулочных изделий, также описаны зависимости характеристик готовой продукции от различного процентного внесения исследуемых рецептурных компонентов. Установлено методом бальной оценки, что использование нерафинированного и рафинированного жирного кориандрового масла в технологии хлебобулочных изделий оказывает влияние на органолептические показатели готовых изделий и структурно-механические свойства мякиша. Стандартными методами определены физико-химические показатели хлебобулочных изделий (влажность, кислотность, пористость). Из.: 2. Библиогр.: 12.Документ Аналіз концептуальних принципів «бар’єрних» технологій(НТУ "ХПІ", 2014) Баль-Прилипко, Л. В.; Леонова, Б. І.В статті представлено аналітичний огляд концептуальних принципів «бар’єрних» технологій, проведено оцінку перспективності їх практичної реалізації, висвітлено основні принципи оптимальної комбінації «бар’єрів» для створення синергетичного ефекту, з метою використання фундаментальних основ при розробці сучасних інноваційних технологій якісних та безпечних м’ясних продуктів, констатовано, що основні принципи «бар’єрів» можуть бути легко впроваджені в уже існуючі технологічні процеси виробництва м’ясних продуктів.Документ Исследование термотропных перестроек гемоглобина(НТУ "ХПИ", 2014) Пих, Л. А.; Тимченко, Н. Н.; Новикова, В. Е.Проведены исследования спектроскопических характеристик гемоглобина в интервале температур +5-+38оС. Рассмотрены температурные диапазоны, при которых происходит изменение конформации белка и содержания различных форм гемоглобина. При повышении температуры в эритроцитах и гемолизате наблюдается тенденция к уменьшению содержания оксиформы гемоглобина и увеличению содержания дезокси- и метформ гемоглобина, в гемолизате эта тенденция более выражена. Процесс перехода оксиформы в другие формы гемоглобина наблюдается при температурах выше +30оС для суспензии эритроцитов, выше +20оС для гемолизата и после +30-+35оС для гемоглобина. Библиогр.: 10 назв.Документ Дослідження реакції озону з метилфенілкарбінолом в оцтовій кислоті(НТУ "ХПІ", 2014) Бушуєв, А. С.; Колбасюк, О. О.; Галстян, Г. А.Досліджено реакцію озону з метилфенілкарбінолом – напівпродуктом реакції окиснення етилбензену. Показано, що при температурі 15оС озон реагує переважно по бічному ланцюгу з утворенням ацетофенону (95%) і лише ~5% метилфенілкарбінолу руйнується за ароматичним кільцем. З підвищенням температури кількість ацетофенону зменшується, переважно за рахунок його подальшого окиснення до бензойної кислоти. Вивчена макрокінетика процесу, запропонована хімічна схема перетворень, яка задовільно пояснює одержані експериментальні дані.Документ Применение методов термодинамики необратимых процессов для описания закономерностей выделения водорода в реакциях взаимодействия алюминиевых сплавов с водой(НТУ "ХПИ", 2014) Добрицкая, Наталья Федоровна; Трошенькин, В. Б.В статье проанализированы преимущества и недостатки методов термодинамики необратимых процессов и диффузионной кинетики, описывающих закономерности выделения водорода в реакциях взаимодействия алюминиевых сплавов с водой. Предложено принять за меру движущей силы реакции химический потенциал, а факторы, тормозящие процесс, могут быть приравнены к трению. Для соблюдения баланса прихода и отвода тепла скорость выделения водорода следует определять в два этапа. На первом этапе необходимо оценить интенсивность теплоотдачи и по ней найти количество выделяемого водорода в единицу времени. На втором этапе та же скорость рассчитывается в зависимости от располагаемого химического потенциала с учетом кинетического, адсорбционного и диффузионного сопротивлений. Причем химический потенциал определяется для поверхностных слоев. Библиогр.: 35 назв.Документ Моделювання УФ-випромінювання при бактерицидному знезараженні води(НТУ "ХПІ", 2014) Семенов, А. О.; Сахно, Т. В.; Кобищан, Г. Д.В роботі представлені результати поширення УФ-випромінювання в воді. Сформовані основні загальні критерії для розробки і проектування УФ-установок для бактерицидного знезараження води. Наведена залежність інтенсивності випромінювання від коефіцієнта проникності. На основі проведених досліджень запропоновано гідродинамічну модель, яка дає можливість розрахувати ефективну дозу бактерицидного знезараження. Запропонована модель враховує чутливість мікроорганізмів до УФ-випромінювання і конструктивні особливості установки.Документ Перспективи розвитку систем підтримки прийняття рішень в організації вагонопотоків(НТУ "ХПІ", 2014) Мазуренко, О. О.Розглянуто можливість розробки системи підтримки прийняття рішень при оперативному управлінні організацією вагонопотоків. Дана система повинна базуватися на існуючих автоматизованих системах, використовувати їх інформаційну базу. Крім цього система підтримки прийняття рішень повинна оцінити всі можливі варіанти за допомогою імітаційного моделювання та запропонувати раціональне рішення з урахуванням всіх впливаючих факторів. Іл.: 2. Бібліогр.: 16 назв.Документ Математична модель коливань вантажу при повороті крана як безпека устаткування(НТУ "ХПІ", 2014) Янчик, Олександр Григорович; Градиський, Юрій ОлександровичВ статті розглянута розрахункова схема стрілової системи крана з двома ступенями свободи в умовах рівномірного і нерівномірного нерівноприскореного повороту. Проведено дослідження впливу відцентрованих сил коливання вантажу, при цьому сформульована та запропонована математична модель, яка є частиною узагальненої моделі крану. Встановлені зони безпечних амплітуд коливань і безпечних зон експлуатації таких кранів з позиції виключення порушень техніки безпеки при використання стрілових систем кранів. Запропоновано внесення змін до технологічних карт вантажно-розвантажувальних робіт з метою підвищення рівня безпеки устаткування. Іл.: 3. Бібліогр.: 11 назв.Документ Моделювання системи GI /G/ c/ 0 / L / /G методом Монте-Карло(НТУ "ХПІ", 2014) Пустова, С. В.Використовуючи метод Монте-Карло, було розроблено алгоритм моделювання СМО типу GI /G/ c/ 0 / L / /G, тобто багатоканальної системи обслуговування із загальним вхідним потоком вимог, загальними часами обслуговування, орбітою обмеженої ємності та загальним розподілом інтервалів часу між надходженнями повторних вимог до системи з орбіти. Наведено розроблений алгоритм статистичного моделювання залежності кількості вимог в системі масового обслуговування типу GI /G/ c/ 0 / L / /G від часу. Зобр.: 2. Бібліогр.: 13 назв.Документ Оптимізація параметрів нового конструктивного елементу з метою підвищення стійкості меблевих тканин до тертя(НТУ "ХПІ", 2014) Сорокіна, С. В.; Акмен, В. О.; Афанасьєва, В. А.У зв’язку з наявністю проблеми швидкого зношування мякого елементу диванів протягом сну, запропоновано параметри нового конструктивного элемента з метою зменшення навантаження тертя на тканеве покриття. Шляхом математичного комп'ютерного моделювання, за допомогою методу кореляційно-регресивного аналізу проведено оптимізацію параметрів розміру та маси конструктивного елементу та обрано найбільш оптимальне значення ваги нового елементу, яка складає 4,7 кг при щільності використаного матеріалу– 252 кг/м3 та розмірах 55*241*18 см. Іл.: 5. Бібліогр.: 3. назв.Документ Програмно-інформаційна система оптимізації мікроклімату у виробничому приміщенні(НТУ "ХПІ", 2014) Строкань, О. В.Запропоновано програмно-інформаційну систему оптимізації мікроклімату у виробничому приміщенні, головною задачею якої є видання рекомендацій щодо кількості встановлених аероіонізаторів у заданому приміщені і забезпечення нормованих показників таких параметрів мікроклімату робочого приміщення, як температура і концентрація від’ємних аероіонів. Запропонована система функціонує на базі програмного забезпечення. Інформаційне вікно користувача системи має зручний і простий інтерфейс, за допомогою якого користувач має змогу спостерігати за поточним значенням температури і концентрації від’ємних аероіонів у виробничому приміщення. Із.: 5. Бібліогр.: 11 назв.Документ Исследование особенностей организации систем единого входа. Часть 2: Организация единого доступа в подсети(НТУ "ХПИ", 2014) Зеленцова, Ж. Ю.; Йона, Е. О.Предлагается технологическое решение задачи идентификации пользователей при их доступе к мультисервисным системам. Показывается, что решение может привести к снижению количества применяемых адаптивных (интеллектуальных) методик процесса IAM в современных ИТ-платформах. Акцентируется внимание на том, что предлагаемый подход актуален для решения проблемы гипер-подключенности в подсетях, для которых характерно большое количество данных, устройств и пользователей.Документ Обгрунтування ринкової стратегії в роботі транспортно-експедиторської компаннії(НТУ "ХПІ", 2014) Очеретна, В. В.У статті розглянута ринкова стратегія транспортно-експедиторської компанії як об'єкту управління, розуміння її внутрішніх взаємозв'язків і механізмів функціонування. Обґрунтовується цілісна відкрита система компанії з певною внутрішньою організацією. А також розглядається рівень організації процесів, якість їх виконання, що впливають на кінцеві споживчі властивості транспортно-експедиторської послуги, які у свою чергу безпосередньо пов'язані з конкурентоспроможністю послуги.Документ Электромеханическая система с векторно-управляемым асинхронным электроприводом в условиях неопределенности математической модели(НТУ "ХПИ", 2014) Островерхов, Н. Я.; Бурик, Н. П.Представлена электромеханическая система, которая обеспечивает слабую чувствительность к изменению параметров векторно-управляемого асинхронного электропривода, а также осуществляет его динамическую декомпозицию. Алгоритмы управления получены при минимизации локальных функционалов мгновенных значений энергий в соединении с концепцией обратных задач динамики в условиях неопределенности математической модели объекта. Регуляторы системы имеют нетиповую структуру и не содержат параметров объекта управления, что характерно для классических регуляторов. Из.: 1. Библиогр.: 10 назв.Документ Сравнительный анализ проекций для компьютерной графики(НТУ "ХПИ", 2014) Качанов, Петр Алексеевич; Зуев, Андрей Александрович; Яценко, Константин НиколаевичВ статье приводится обзор проекций применяемых в системах визуализации. Проведен сравнительный анализ прямой перспективы, перцептивной перспективы и проекции Панини. Рассмотрены математические модели проективных преобразований. На основании этого определены основные преимущества и недостатки при создании изображения трехмерной сцены на плоскости. Представлены сведения о пространственном восприятии человеком окружающего мира. Сделаны выводы относительно практического применения рассмотренных проективных преобразований в компьютерной графике, а так же о возможности реализации.Документ Информационные модели наблюдаемых процессов для мониторинга компьютерных сетей(НТУ "ХПИ", 2014) Саенко, В. И.; Гриценко, А. И.Рассматриваются вопросы теории, методологии и практики мониторинга компьютерных сетей. Акцент сделан на описании характеристик наблюдаемых процессов, обобщаемых в виде информационных моделей. В основе работы лежит идея априорной определенности наблюдаемых процессов, для которых можно сформировать значения некоторых характеристик практически без проведения измерений. В рамках технологии WMI рассмотрен пример оценивания разработанных информационных моделей. Табл.: 3. Из.: 4. Библиогр.: 12 назв.Документ Оптимизация тепловых условий выращивания монокристаллов кремния методом Чохральского(НТУ "ХПИ", 2014) Червоный, И. Ф.; Голев, Е. А.Рассмотрены приемы оптимизации теплового узла для выращивания монокристаллов кремния методом Чохральского. Для создания заданных тепловых условий выращивания монокристаллов в конструкцию теплового узла вводятся дополнительные теплоизолирующие экраны и специальный верхний конусный экран. Совместное действие системы дополнительных экранов и расположение теплового узла позволило снизить непроизводительные потери тепла, в результате чего потребляемая нагревателем мощность снизилась на 33 %.Документ Методика расчета характеристик осевого компрессора на срывных режимах(НТУ "ХПИ", 2014) Терещенко, Ю. М.; Дорошенко, Е. В.; Техрани, А.В работе представлена методика расчета характеристик осевого компрессора на срывных режимах работы. Результаты расчета показали, что учет характеристик режимов запирания течения в межлопаточных каналах последних ступеней позволяет более точно расчитать положение границы газодинамической устойчивости на характеристике многоступенчатого осевого компрессора. Расчетное значение границы газодинамической устойчивости сдвигается вправо - в сторону больших расходов воздуха. Из.: 4. Библиогр.: 11 назв.Документ Порівняльний аналіз впливу газового та іонно-плазмового азотування на зміну структури і властивостей легованої сталі 30Х3ВА(НТУ "ХПІ", 2014) Костик, Катерина Олександрівна; Костик, Вікторія ОлегівнаМетою роботи є вивчення структури і властивостей плунжерів з легованої сталі 30Х3ВА після газового та іонно-плазмового азотування. В порівнянні з газовим азотуванням іонно-плазмове азотування забезпечує: скорочення тривалості обробки 5–10 разів, як за рахунок скорочення часу нагріву і охолодження садки, так і за рахунок зменшення часу ізотермічної витримки; зниження крихкості зміцненого шару; скорочення витрат робочих газів в 20–100 разів; скорочення витрат електроенергії в 1,5–3 разів; виключення операції депасивації; зниження деформації, що виключає фінішне шліфування; простоту й надійність екранного захисту від азотування незміцнюємих поверхонь; покращення санітарно-гігієнічних умов виробництва. Іл.: 19. Библіогр.:18. назв.Документ Вплив концентрації водню в металі на тріщиностійкість трубопроводів ТЕС(НТУ "ХПІ", 2014) Сиротюк, А. М.; Барна, Р. А.; Лещак, Р. Л.Розглянуто випадок наявності техногенних органічних домішок у теплоносії парогенеруючих систем енергоблоків, що є потенційним джерелом наводнювання металу живильних трубопроводів. Показано, що прискорений розвиток тріщиноподібних дефектів в металі трубопроводу із зростанням концентрації органічних домішок у робочому середовищі спричинений зростанням ступеня наводнюваності металу. Визначено розподіл локальної концентрації водню біля вершини корозійно-втомної тріщини. Встановлено взаємозв’язок між швидкістю росту тріщини та локальною концентрацією водню біля її вершини. Іл.: 12. Бібліогр.: 13. назв.