Please use this identifier to cite or link to this item:
http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2130| Title: | Пластинчатые теплообменные аппараты в процессах производства хлебопекарных дрожжей |
| Authors: | Товажнянский, Леонид Леонидович Капустенко, Пётр Алексеевич Перевертайленко, Александр Юрьевич Хавин, Геннадий Львович Бухкало, Светлана Ивановна |
| Keywords: | теплообменные аппараты; энергосберегающая модернизация |
| Issue Date: | 2007 |
| Publisher: | НТУ "ХПИ" |
| Citation: | Пластинчатые теплообменные аппараты в процессах производства хлебопекарных дрожжей / Л. Л. Товажнянский, П. А. Капустенко, А. Ю. Перевертайленко и др. // Интегрированные технологии и энергосбережение. – 2007. – № 4. – С. 17-21. |
| Abstract: | В статье рассмотрены вопросы энергосберегающей модернизации основных стадий технологии производства хлебопекарных дрожжей с использованием пластинчатых теплообменников. Отмечена важность процессов охлаждения, протекающих в дрожжерастительных аппаратах для производства товарных дрожжей. Сформулированы преимущества разборных пластинчатых теплообменников в качестве охладителей дрожжерастительных аппаратов. |
| URI: | http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2130 |
| Appears in Collections: | Кафедра "Технологія машинобудування та металорізальні верстати" Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати" |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ITE_2007_4_Bukhkalo_Plastinchatyye teploobmennyye.pdf | 448,73 kB | Adobe PDF |  View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.