Please use this identifier to cite or link to this item: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2130
Title: Пластинчатые теплообменные аппараты в процессах производства хлебопекарных дрожжей
Authors: Товажнянский, Леонид Леонидович
Капустенко, Пётр Алексеевич
Перевертайленко, Александр Юрьевич
Хавин, Геннадий Львович
Бухкало, Светлана Ивановна
Keywords: теплообменные аппараты; энергосберегающая модернизация
Issue Date: 2007
Publisher: НТУ "ХПИ"
Citation: Пластинчатые теплообменные аппараты в процессах производства хлебопекарных дрожжей / Л. Л. Товажнянский, П. А. Капустенко, А. Ю. Перевертайленко и др. // Интегрированные технологии и энергосбережение. – 2007. – № 4. – С. 17-21.
Abstract: В статье рассмотрены вопросы энергосберегающей модернизации основных стадий технологии производства хлебопекарных дрожжей с использованием пластинчатых теплообменников. Отмечена важность процессов охлаждения, протекающих в дрожжерастительных аппаратах для производства товарных дрожжей. Сформулированы преимущества разборных пластинчатых теплообменников в качестве охладителей дрожжерастительных аппаратов.
URI: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2130
Appears in Collections:Кафедра "Технологія машинобудування та металорізальні верстати"
Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
ITE_2007_4_Bukhkalo_Plastinchatyye teploobmennyye.pdf448,73 kBAdobe PDFThumbnail
View/Open
Show full item record  Google Scholar



Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.