Пожалуйста, используйте этот идентификатор, чтобы цитировать или ссылаться на этот ресурс: http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2130
Название: Пластинчатые теплообменные аппараты в процессах производства хлебопекарных дрожжей
Авторы: Товажнянский, Леонид Леонидович
Капустенко, Пётр Алексеевич
Перевертайленко, Александр Юрьевич
Хавин, Геннадий Львович
Бухкало, Светлана Ивановна
Ключевые слова: теплообменные аппараты; энергосберегающая модернизация
Дата публикации: 2007
Издательство: НТУ "ХПИ"
Библиографическое описание: Пластинчатые теплообменные аппараты в процессах производства хлебопекарных дрожжей / Л. Л. Товажнянский, П. А. Капустенко, А. Ю. Перевертайленко и др. // Интегрированные технологии и энергосбережение. – 2007. – № 4. – С. 17-21.
Краткий осмотр (реферат): В статье рассмотрены вопросы энергосберегающей модернизации основных стадий технологии производства хлебопекарных дрожжей с использованием пластинчатых теплообменников. Отмечена важность процессов охлаждения, протекающих в дрожжерастительных аппаратах для производства товарных дрожжей. Сформулированы преимущества разборных пластинчатых теплообменников в качестве охладителей дрожжерастительных аппаратов.
URI (Унифицированный идентификатор ресурса): http://repository.kpi.kharkov.ua/handle/KhPI-Press/2130
Располагается в коллекциях:Кафедра "Інтегровані технології, процеси і апарати"
Кафедра "Технологія машинобудування та металорізальні верстати"

Файлы этого ресурса:
Файл Описание РазмерФормат 
ITE_2007_4_Bukhkalo_Plastinchatyye teploobmennyye.pdf448,73 kBAdobe PDFЭскиз
Открыть
Показать полное описание ресурса Просмотр статистики  Google Scholar



Все ресурсы в архиве электронных ресурсов защищены авторским правом, все права сохранены.