Розробка методів отримання дієтичних жирів функціонального призначення
Дата
2012
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
НТУ "ХПІ"
Анотація
Опис
Ключові слова
харчування здорове, ліпіди структуровані, діацилгліцерин, хіломікрони, стандарт екологічний
Бібліографічний опис
Розробка методів отримання дієтичних жирів функціонального призначення / І. О. Полтавська [та ін.] // Тези доп. студ. конф. "Удосконалення технології органічних речовин", 2012 р. – Харків : НТУ "ХПІ", 2012.